Taula de continguts:
- Els diversos beneficis que obtindreu del càrtam
- 1. Font d’àcids grassos sans
- 2. Mantenir els nivells de sucre en la sang
- 3. Baix nivell de colesterol, millor salut del cor
- 4. Fa que la pell sigui més sana i hidratada
L’oli de càrtam prové naturalment de les llavors de la planta de càrtam o Carthamus tinctorius. Es pot dir que l’oli de càrtam és un oli versàtil, ja que es pot utilitzar per cuinar per a la cura de la pell. La investigació demostra que l'oli de càrtam proporciona molts beneficis per a la salut. Quins avantatges té l’oli de càrtam?
Els diversos beneficis que obtindreu del càrtam
1. Font d’àcids grassos sans
El benefici més important de l’oli de càrtam és que és una bona font de greix per al cos. Això es deu al fet que aquest oli conté molts àcids grassos insaturats que són necessaris per mantenir les funcions corporals.
Els àcids grassos insaturats presents en aquest oli són àcids grassos monoinsaturats (monoinsaturat) i àcids grassos insaturats plurals (poliinsaturats). Es suposa que aquests dos àcids grassos desencadenen la producció de greixos bons al cos, millorant així el flux sanguini i optimitzant el treball del cor. Així que no us sorprengueu si es diu que aquest contingut en greixos és greix sa.
Mentrestant, el contingut d’àcids grassos saturats, que causen malalties del cor, és molt baix en aquest oli. De fet, s’ha demostrat que el contingut de greixos saturats de l’oli de càrtam és inferior a l’oli d’oliva, l’alvocat i l’oli de gira-sol.
A més, el greix de l’oli de càrtam és essencial per regular les hormones, la memòria i dissoldre i absorbir vitamines liposolubles, és a dir, les vitamines A, D, E, K.
2. Mantenir els nivells de sucre en la sang
Un estudi de revisió del 2016 afirma que menjar aliments rics en àcids grassos insaturats pot ajudar a controlar els nivells de sucre a la sang. Per tant, incloure l’oli de càrtam a la dieta és una opció per a les persones que tenen diabetis mellitus tipus 2.
Un estudi del 2011 a la revista Clinical Nutrition va demostrar que consumir 8 grams d’oli de càrtam cada dia durant 4 mesos pot reduir el risc d’inflamació en persones amb diabetis tipus 2. A més, també està demostrat que la quantitat d’aquest oli pot optimitzar la capacitat del cos per controlar els nivells de sucre en sang.
En reduir el risc d’inflamació, aquest oli evita indirectament complicacions en persones amb diabetis mellitus.
3. Baix nivell de colesterol, millor salut del cor
En el mateix estudi del 2011, els investigadors van explicar que durant 4 mesos de consum d’oli de càrtam ric en àcids grassos insaturats, els nivells de colesterol en sang també van disminuir. La reducció dels nivells de colesterol a la sang, per descomptat, redueix les possibilitats d’atacs de malalties del cor.
A més, els àcids grassos insaturats que contenen oli de càrtam poden ajudar a aprimar la sang i reduir l’adherència de les plaquetes. D’aquesta manera, els àcids grassos de l’oli de càrtam poden ajudar a prevenir els coàguls de sang que solen ser la causa d’atacs cardíacs o d’ictus sobtats.
L’oli de càrtam també pot tenir un efecte relaxant sobre els vasos sanguinis i reduir la pressió arterial al cos.
4. Fa que la pell sigui més sana i hidratada
També es reconeixen els beneficis de l’oli de càrtam per a la pell. L’aplicació d’oli de càrtam ajuda a calmar i hidratar la pell seca o inflamada. L’alt contingut de vitamina E de l’oli de càrtam fa que la pell se senti més suau i sembli més suau.
La vitamina E també és un antioxidant que és bo per a la pell. Per tant, el contingut d’antioxidants de l’oli de càrtam és molt important per evitar atacs de radicals lliures de l’exposició solar, el fum de cigarreta i altres contaminants.
L’oli de càrtam també pot ajudar a eliminar l’acne i alleujar l’èczema. Això es deu al fet que l’oli de càrtam no és comedogènic (no obstrueix els porus) i també té efectes antiinflamatoris. Aquest efecte antiinflamatori és molt important per tractar la pell propensa a l'acne i l'èczema inflamat.
x
