Taula de continguts:
- 1. Alguns termes per a la data de caducitat
- 2. La data "millor abans" per als productes sense obrir
- 3. Els aliments que hagin superat la seva data de "millor abans" encara es poden consumir
- 4. No obstant això, hi ha diverses característiques a tenir en compte
Tots els productes alimentaris envasats han d’incloure una data de caducitat. La data de caducitat és el límit segur per consumir els aliments. Si transcorre a partir d’aquesta data, els aliments quedaran no aptes per al consum. Però, realment enteneu què s’entén per data de caducitat? Pot ser que la vostra suposició sigui errònia fins ara, per la qual cosa podeu obtenir més informació sobre la caducitat aquí.
1. Alguns termes per a la data de caducitat
Hi ha diversos termes que indiquen la data de caducitat de cada producte alimentari. El que heu de saber és que el significat de cadascun d’aquests termes pot ser diferent. Com ara el següent:
- "Data de caducitat, el significat és quant de temps es pot mostrar aquest producte a la botiga. Per tant, com a consumidor, heu de comprar aquests productes abans de la data de venciment. Tanmateix, aquests productes alimentaris encara són segurs per menjar pocs dies després d’aquesta data, sempre que estiguin emmagatzemats adequadament i en bon estat (inclosos frescor, sabor i consistència). "Vendre per" és l'última data en què un producte va assolir el màxim nivell de qualitat.
- Data "millor si l'utilitza" o "millor abans"Això vol dir que els productes alimentaris són bons per al consum abans d’aquesta data, ja que la seva qualitat (quant a frescor, sabor i textura) és molt bona abans d’aquesta data. Per exemple, el pa ha passat aquesta data, però la qualitat encara és bona (no és motlle), de manera que el pa es pot consumir encara.
- Ús per data, és a dir, aquesta és l'última data en què s'ha d'utilitzar el producte. Després d’aquesta data, la qualitat del producte (inclosos el sabor i la textura) es deteriorarà.
- Data de caducitat o "caducitat", sovint abreujat com a "exp", significa que el producte deixarà de ser apte per al consum després d'aquesta data; els aliments s'han de descartar immediatament. Aquesta és una data relacionada amb la seguretat alimentària. Normalment apareix en aliments enllaunats o envasats.
2. La data "millor abans" per als productes sense obrir
Sovint veieu productes alimentaris amb una data "millor abans" o "bona abans d'utilitzar", aquesta data només s'aplica als productes que no s'han obert. Si el producte s'ha obert i el deseu, no és recomanable fer referència a aquesta data.
Els aliments oberts tindran més probabilitats de ser contaminats (per exemple, de l’aire). Per tant, la qualitat d'aquests aliments pot disminuir abans de la data de "millor abans", especialment si els aliments no s'emmagatzemen correctament. La textura, el gust, la frescor, l'aroma i el contingut nutricional dels aliments poden canviar després d'una exposició prolongada a l'aire.
Per evitar la disminució de la qualitat dels aliments o els aliments moixosos, heu d’utilitzar immediatament els productes alimentaris que hàgiu obert. O, si no, heu de guardar aquests productes alimentaris correctament segons les instruccions que figuren a l’envàs.
3. Els aliments que hagin superat la seva data de "millor abans" encara es poden consumir
La data del "millor abans" o del "bon abans" fa referència més a la qualitat dels aliments que a la seguretat dels aliments. Per tant, si la data ha passat, però la qualitat dels aliments encara és bona, encara podeu consumir-los. Això és diferent de la "data de caducitat" que fa referència més a la seguretat alimentària.
Per exemple, podeu consumir llet i iogurt de manera segura fins a 2-3 dies després de la data de "ben abans". Però, sempre que no s'hagi obert l'envàs del producte i es pugui acceptar la qualitat de la llet. Si teniu dubtes sobre el menjar, és millor llençar-los.
4. No obstant això, hi ha diverses característiques a tenir en compte
Els aliments que siguin propensos a la contaminació no s’han d’utilitzar després de la data del “bon abans” o del “millor abans”. Alguns d’aquests aliments són peix fresc, marisc i carn.
El més important és parar atenció al menjar abans d’utilitzar-lo, sobretot si el menjar ha passat la data de “millor abans”. En general, si els aliments han canviat de color, textura, gust o olor, significa que els aliments no són segurs per menjar. Els envasos alimentaris danyats (especialment els envasos en conserva) també poden indicar que els aliments no són segurs per al consum.
