Taula de continguts:
- L’impacte de menjar massa carn perjudicial per a la salut
- 1. Mal alè
- 2. L'humor es fa fàcilment inestable
- 3. La digestió esdevé poc saludable
- 4. Augment de pes fàcilment i susceptible al càncer
L'Organització Mundial de la Salut ha afirmat que les persones que mengen principalment carn (vedella, pollastre, aus de corral, peix) tenen almenys un 30% de predisposició a desenvolupar càncer. La carn és, de fet, un menjar deliciós i omplert a l’estómac. Però menjar excés de carn també pot comportar greus riscos per a la salut. Aleshores, quins efectes té menjar massa carn?
L’impacte de menjar massa carn perjudicial per a la salut
Bàsicament, la carn no té fibra ni altres nutrients que puguin protegir el cos en el seu conjunt. La carn també conté proteïnes animals, greixos saturats i, en alguns casos, compostos cancerígens com les amines heterocícliques (HCA) i els hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP).
Aquests compostos nocius es formen durant el processament o la cocció de la carn. L’HCA, per exemple, es forma quan la carn es cuina a altes temperatures. Mentrestant, la HAP es forma quan es crema substàncies orgàniques a la carn, que es creu que augmenten el risc de càncer.
A més, el contingut de greixos de la carn pot augmentar la producció d'hormones, augmentant així el risc de càncers relacionats amb l'hormona, com el de mama i el de pròstata.
1. Mal alè
El cos que menja massa carn significa que també tindrà un excés de contingut en proteïnes. Aquesta condició es referirà a la condició de cetosi, en la qual el cos cremarà greixos per obtenir energia. Té el potencial de baixar de pes lentament, però perjudicarà el mal alè.
La raó és que el cos que crema massa greixos produirà productes químics anomenats cetones. Aquestes cetones faran que la respiració tingui una mala olor. Fins i tot si es renteu les dents o esbandiu-vos la boca amb aigua a la boca per fer una bona olor, serà difícil eliminar el mal alè si encara us agrada menjar grans quantitats de carn.
2. L'humor es fa fàcilment inestable
De fet, el cos i el cervell realment necessiten hidrats de carboni de la farina i del sucre. Aquesta ingesta d’hidrats de carboni és necessària per estimular la producció de l’hormona serotonina com a regulador del vostre estat d’ànim. Doncs bé, per a aquells que us agradi menjar carn processada durant els àpats diaris, es tem que disminueixi la vostra ingesta d’hidrats de carboni i que el vostre estat d’ànim sigui inestable diàriament.
3. La digestió esdevé poc saludable
Qualsevol carn, ja sigui de pollastre, vedella o cabra, és deliciosa i és bona per augmentar els músculs del cos. Però, malauradament, la carn no té prou fibra per satisfer les necessitats diàries de fibra. Això vol dir que si mengeu molta ingesta de proteïnes animals, també faltarà fibra diàriament.
Com és ben sabut, la manca de fibra pot causar greus problemes amb la digestió. Alguns exemples dels efectes que es poden obtenir en menjar massa carn inclouen inflor, restrenyiment i fins i tot excrements amb sang.
4. Augment de pes fàcilment i susceptible al càncer
De fet, es va trobar que 7.000 adults a Amèrica tenien un 90% més de probabilitats de guanyar pes a causa del consum de més de 250 grams de carn al dia. Quan mengeu grans quantitats de carn, és fàcil perdre pes en un curt període de temps a causa de la proteïna. Però no us enganyeu, guanyareu pes fàcilment.
A més, segons la Universitat de Harvard, les persones a les quals els agrada menjar carn més de 3 vegades al dia corren el risc de desenvolupar càncer de còlon que les que mengen menys carn.
