Taula de continguts:
- Per què els xilis poden escalfar les mans?
- Diverses maneres de tractar les mans calentes a causa dels xilis
- 1. Renteu-vos les mans amb sabó per a vaixella
- 2. Fregui les mans amb oli d’oliva
- 3. Posar les mans en productes lactis
La idea de menjar arròs calent amb salsa de xili calent és molt apetitosa. Tanmateix, us podeu sentir mandrós si us imagineu haver de pastar i processar primer els xilis en salsa de xili. La raó és que les mans se sentiran calentes pels xilis. No us preocupeu, supereu-ho amb el següent truc.
Per què els xilis poden escalfar les mans?
A part de provocar una sensació de cremor a l’estómac després de menjar-los, els xilis solen tenir el mateix efecte a les mans. La sensació de calor a les mans sol aparèixer després d’haver aixafat els xilets o picar-los. Com ha passat?
Citat a l’Huffington Post, resulta que els xilis contenen un compost químic anomenat capsaicina. És aquest compost el que fa que les mans o l’estómac se sentin calents i es cremin. La capsaicina estimula i s’uneix als receptors del dolor. Com a resultat, quan s’activen aquests receptors no és d’estranyar que senti una sensació de calor i ardor.
Tot i que produeix una sensació de cremor i ardor, la capsaicina no causarà danys o cremades als teixits. Això es deu al fet que les molècules de la capsaicina només s’uneixen als receptors del dolor al voltant de les mans.
Diverses maneres de tractar les mans calentes a causa dels xilis
En realitat, per evitar la sensació de calor a les mans degut als xilis, utilitzeu guants quan cuineu. Tanmateix, quan és problemàtic o fins i tot s’oblida, podeu fer front a les mans calentes de les maneres següents:
1. Renteu-vos les mans amb sabó per a vaixella
Quan la calor comenci a picar, esbandiu-vos les mans immediatament amb sabó per a vaixella. Fregueu el sabó dels plats per totes les palmes i sota les ungles. El sabó per a plats sol desfer-se de l’oli dels xilis que s’enganxen a les mans amb més facilitat que el sabó de mans normal. Després, esbandiu amb aigua fins que estigui neta.
2. Fregui les mans amb oli d’oliva
L’oli d’oliva no només és bo com a font de greixos per al cos, sinó també per eliminar la capsaicina de les mans. Només cal fregar oli d’oliva a les mans per eliminar la resta d’oli de xili. Espereu entre un o dos minuts abans de rentar-los amb aigua i sabó per a vaixella.
3. Posar les mans en productes lactis
Diversos productes lactis són àcids, de manera que poden ajudar a reduir la sensació de cremor a les mans a causa dels xilis. La proteïna de la llet anomenada caseïna funciona com un detergent natural que pot descompondre la capsaicina. A més, diversos productes lactis també contenen greixos que poden ajudar a dissoldre la capsaicina.
Per tractar les mans calentes dels xilis, proveu de sucar-les amb un bol de llet. Deixeu-ho reposar una estona o fins que la calor comenci a disminuir. Després esbandiu amb aigua neta. També podeu rentar-lo amb sabó per a plats si les vostres mans encara se senten una mica calentes.
Recordeu, abans de netejar-vos les mans de l’oli de bitxo restant, no us fregueu els ulls, no traieu les lents de contacte ni toqueu els genitals. Això es deu al fet que l’oli de capsaicina es pot enganxar fàcilment i transmet una sensació de calor a aquestes zones.
