Recepta de granola hipocalòrica que podeu crear a casa

Per a aquells que no estigueu familiaritzats amb la granola, aquest aliment és una combinació de cereals integrals i altres cereals, fruits secs i fruita seca. La granola és una bona font de proteïnes, hidrats de carboni i fibra per al cos. A més, aquest ingredient també pot ser una opció si necessiteu una font ràpida i pràctica d’hidrats de carboni. Només cal afegir llet o iogurt baixos en greixos per consumir-la. A part de consumir-se directament, la granola també es pot transformar en altres formes d’aliments. Aquí teniu una recepta de granola que podeu fer a casa:

Diverses receptes de granola fàcils de fer per a aperitius dietètics

1. Barra de granola farcida de fruita

Hora de cuinar: 1 hora

Porció: 20-25 barres

Materials necessaris:

• 1 tassa de civada laminada de cocció ràpida
• 140 grams de farina
• 105 grams de sucre morè
• 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 100 gr de margarina
• 250 grams de fruita seca, com ara gerds o panses
• 40 grams de pacanes picades
• 40 grams de rodanxes d’ametlla
• 40 grams de nous picades

Com fer:

1. Combineu la civada, la farina, el bicarbonat de sodi i el sucre morè en un recipient.
2. Piqueu aproximadament la margarina.
3. Remeneu tots els ingredients fins que quedin ben homogènies.
4. Agafeu ½ ingredients que s’hagin barrejat anteriorment i esteneu-los en un recipient de 23 cm x 23 cm.
5. Escampeu fruita per sobre.
6. Escampeu la barreja de civada restant per sobre, seguida de fruits secs.
7. Premeu la barreja lleugerament per assegurar-vos que tots els ingredients queden units.
8. Coure al forn amb una temperatura de 177 graus centígrads durant uns 30 minuts fins que la part superior es dauri.
9. Retirar i escórrer.
10. Talleu les barres a la mida que vulgueu.

Informació sobre el valor nutricional

El contingut nutricional per porció (1 bar) és de 149 calories, 8,25 grams de greix, 148,3 grams de sodi, 55,5 grams de potassi, 18,25 grams d’hidrats de carboni, 6,58 grams de sucre, 1,37 grams de fibra, 1,86 grams de proteïna, 0,7 mil·ligrams de ferro i 30,1 mil·ligrams de calci.

2. Tasses de granola de xoco

Font: https://www.yummly.com/#recipe/Easter-Chocolate-Granola-Cakes-894884

Hora de cuinar: 15 minuts

Porció: 12 tasses

Materials necessaris:

• 100 grams de xocolata negra
• 100 grams de llet de xocolata
• 50 grams de mantega
• 150 grams de granola envasada
• 12 trossos de xocolata amb forma d’ou o xocolata rodona
• 12 motlles de pastís en forma de tassa de paper

Com fer:

1. Prepareu 12 talladors de galetes en forma de tassa a la safata.
2. Talleu la xocolata a trossos i poseu-la en un bol amb la mantega a sobre.
3. Escalfeu un bol de xocolata en una cassola amb aigua
4. Remeneu la xocolata fins que es desfaci.
5. Traieu la xocolata desfeta i poseu-hi la granola, remenant fins que quedi homogènia.
6. Agafeu una cullerada de barreja de granola i xocolata i poseu-la al tallador de galetes.
7. Col·loqueu la xocolata en forma d’ou preparada a sobre del granola.
8. Guardar a la nevera
9. Poseu-lo en un pot per gaudir-lo com un aperitiu informal.

Informació sobre el valor nutricional

El contingut nutricional per porció (1 tassa) és de 250 calories, 17 grams de greix, 105 grams de sodi, 17 grams d’hidrats de carboni, 2 grams de fibra i 10 grams de proteïna.

3. Pilotes de granola

Font: https://www.cookincanuck.com/no-bake-carrot-cake-granola-bites-recipe/?utm_campaign=yummly&utm_medium=yummly&utm_source=yummly

Hora de cuinar: 15 minuts

Porció: 22 boles de granola

Materials necessaris:

• 1 ½ tassa de civada antiga
• 50 gr de pacans picats immadurs
• 1 cullerada de llinosa mòlta
• 150 grams de mantega d’ametlla
• 3 cullerades de mel
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ¾ tassa de pastanagues ratllades
• 65 gr de panses

Com fer:

1. Poseu la civada, les pacanes i les llavors de lli en un bol gran, barregeu-les bé.
2. Combineu la mantega d'ametlles, la mel i la canyella mòlta en un bol, remenant fins que quedi homogènia.
3. Afegiu-hi les pastanagues ratllades i les panses i torneu-ho a remenar.
4. Utilitzeu 2 cullerades d’ajuda per agafar la barreja i donar-li forma de bola.
5. Col·loqueu la granola que s’ha format en una safata i tapeu-la amb paper o gasa per sobre.
6. Posar a la nevera durant 1 hora i servir.

Posar la granola en un recipient hermètic i posar-la a la nevera pot durar fins a 1 setmana.

Informació sobre el valor nutricional

El contingut nutricional per porció (1 bola) és de 120 calories, 7 grams de greix, 30 mil·ligrams de sodi, 12 grams d’hidrats de carboni, 2 grams de fibra i 3 grams de proteïna.

Com us interessa provar la recepta de granola anterior?

x