Taula de continguts:
- Tres receptes de plàtan saludables i delicioses
- 1. Plàtan a la planxa amb salsa de durian kinca
- 2. Plàtans fregits amb sorra
- 3. Gel de plàtan de xocolata
Per a aquells que no us agradi menjar plàtans, potser les següents receptes de plàtan us faran encantar. Aquesta fruita amb una infinitat de beneficis és molt bona per al cos, de manera que perdrà si no la menja. Llavors, quins són els ingredients dels plàtans?
Un plàtan conté 110 calories, zero greixos, zero colesterol, alt contingut de potassi, vitamina C, vitamina B-6, manganès, fibra i altres nutrients que són molt bons per a la salut. La fruita del plàtan és molt flexible per al consum. Si no us agrada veure la forma d’un plàtan sencer, podeu incloure’l als vostres aliments preferits, com ara amanides, gelats, pa, etc.
Tres receptes de plàtan saludables i delicioses
1. Plàtan a la planxa amb salsa de durian kinca
Materials:
- 10 plàtans en escates
- 2 cullerades de mantega per fregir
- 200 grams de carn de durian
- 250 cc de llet de coco de ½ coco
- 50 grams de sucre morè pentinat fi
- 1 full de fulles de pandan
- ¼ culleradeta de sal
Com fer:
- Unteu un plàtan amb mantega. Coure al forn fins que es dauri.
- Coeu el durian juntament amb la llet de coco, el sucre, les fulles de pandan i la sal mentre remeneu fins que espesseixi i bulli, i traieu-lo del foc.
- Serviu els plàtans amb kinca durian.
2. Plàtans fregits amb sorra
Material de plàtan de sorra:
- 15 plàtans kepok
- 250 grams de farina de pa
Ingredients de la massa:
- 200 grams de farina pollastre fregit
- 4 cullerades de llet en pols
- 4 cullerades de sucre
- 200 ml d’aigua bullida
Com fer:
- Combineu tota la massa, barregeu-ho bé abocant aigua bullida a poc a poc.
- Talleu el plàtan per la meitat per fer-lo més prim i, a continuació, torneu a enganxar-lo per formar un ventall.
- Feu rodar els plàtans al pa ratllat.
- Submergiu-lo a la massa.
- Fregiu-ho a foc mitjà. Intenteu tapar l’oli de cocció amb el plàtan perquè es cogui uniformement.
3. Gel de plàtan de xocolata
Materials:
- 6 plàtans daurats o plàtans Ambon
- Pal de gelat o pinxos suavitzats
- 50 grams de cacau en pols
- 100 grams de sucre
- 50 grams d’oli de cuina o margarina
- Aigua
Com fer:
- Batre la batedora de cacau en pols i el sucre amb l’addició d’aigua fins que quedi homogènia, i després reservar.
- Talleu el plàtan per la meitat i broqueu el plàtan amb un pal de gelat o una broqueta.
- Es congela a la nevera durant 1 hora.
- Escalfeu l'oli de cocció o la margarina a ebullició en una paella i, a continuació, aboqueu el cacau en pols i el sucre en pols que s'hagi barrejat. Remeneu-ho fins que quedi suau i marró, enganxós.
- Després, submergiu el plàtan al líquid marró i, a continuació, poseu-lo sobre un plàstic espès.
- Torneu a congelar a la nevera i serviu.
LLEGEIX TAMBÉ:
- 10 idees de receptes per menjar sense gluten
- Delicioses i saludables receptes d'hamburgueses vegetarianes
- 4 receptes de pasta per baixar de pes
x
