Taula de continguts:
- Com tractar la intolerància al gluten
- 1. Consulteu un metge
- 2. Eviteu el gluten
- 3. Prendre vitamines i suplements d’un metge
La intolerància al gluten és un trastorn digestiu que es produeix quan el cos no pot digerir el gluten. El gluten indigestible fa que el cos reaccioni negativament. Alguns dels símptomes més habituals d’intolerància al gluten poden incloure diarrea o restrenyiment, flatulència, nàusees i vòmits i fins i tot mals de cap. Llavors, com es tracta de la intolerància al gluten perquè els símptomes no es repeteixin?
Com tractar la intolerància al gluten
Les persones amb aquesta afecció no necessàriament tenen dificultats per absorbir altres nutrients dels aliments. La intolerància al gluten tampoc no corre el risc de provocar complicacions greus, com ara lesions intestinals. Tot i així, els símptomes que causa poden interferir amb les activitats diàries si se’ls permet continuar.
Doncs bé, la forma més fàcil de tractar els símptomes d’intolerància al gluten és evitar la ingesta de gluten dels aliments. El gluten en si és un tipus de proteïna continguda en el blat.
Però, de vegades, és difícil evitar completament el blat perquè aquesta font d’aliments sovint es transforma en diversos tipus de plats. Alguns exemples d’aliments de blat processats són els fideus i les pastes, els pastissos, els cereals de gra sencer, els diversos tipus de pa i pastisseria.
Aquí teniu algunes maneres de tractar la intolerància al gluten que podríeu practicar a partir d’ara:
1. Consulteu un metge
Si sospiteu d’intolerància al gluten a causa de símptomes després d’haver menjat productes de blat, primer haureu de consultar el vostre metge.
Després d’examinar la vostra condició física i antecedents mèdics, el metge us recomanarà que comenceu temporalment a limitar o reduir la ingesta de gluten. Normalment aproximadament un mes o més de 3 mesos. Durant aquest temps, intenteu reduir els aliments amb gluten a poc a poc i parar atenció a l’estat del cos.
Si ha passat aquest temps, el metge sol·licitarà que torneu al gluten normal per controlar el progrés de la malaltia.
Si sembla que els símptomes milloren o fins i tot desapareixen durant el “dejuni d’abstinència”, però reapareixen després, el metge pot formalitzar el diagnòstic com a intolerància al gluten.
2. Eviteu el gluten
Després que el metge confirmi el vostre estat, el metge us recomanarà que eviteu certs aliments com a forma de tractar els símptomes d’intolerància al gluten.
Com s’ha esmentat anteriorment, el blat i els productes derivats del gra són els principals aliments desencadenants. No obstant això, alguns altres aliments, especialment aquells que es processen de fàbrica, poden haver afegit gluten durant el procés de fabricació.
Com a forma de tractar la intolerància al gluten, aquí teniu una llista d'altres aliments que cal evitar:
- Cereals
- Salsa de soja o altres salses elaborades amb soja
- Cervesa
- Galetes
- Ordi
- Granola
Per tant, primer llegiu atentament l’etiqueta de composició i el valor nutritiu dels aliments impresos a l’envàs del producte.
A part d’això, també hauríeu d’equilibrar-vos menjant aliments frescos i saludables, ja que la majoria de les fonts d’aliments originals no contenen gluten.
3. Prendre vitamines i suplements d’un metge
La intolerància al gluten requereix evitar els aliments que contenen gluten. Per això, tendeix a tenir el risc d’aportar deficientment nutrients importants dels aliments.
Segons diversos estudis, les persones que haurien d’evitar el gluten són propenses a patir deficiències de vitamina B6 i folats. Les vitamines del grup B són essencials per ajudar al cos a combatre les infeccions, mantenir el funcionament correcte dels nervis i transportar oxigen a tot el cos.
Com a forma de prevenir i tractar les deficiències nutricionals per intolerància al gluten, pregunteu al vostre metge per recomanar suplements dietètics específics. Especialment suplements del complex de vitamina B equipats amb àcid fòlic i vitamina B6.
x
