Taula de continguts:
- Quins són els aliments que són bons per a la salut ocular?
- 1. Pastanagues
- 2. Verdures verdes
- 3. Fruites
- 4. Peixos
- 5. Ous
- 6. Fruits secs i llavors
L’ull és un dels òrgans més importants del cos humà i té un paper important en la nostra visió. Per tant, el manteniment de la salut dels ulls l’ha de fer tothom per la qualitat de la visió que sempre es manté. En viure un estil de vida saludable, inclòs menjar aliments que siguin bons per a la salut dels ulls, evitarà diversos riscos de trastorns oculars. Quins tipus d’aliments es recomana?
Quins són els aliments que són bons per a la salut ocular?
Quan sentiu parlar d’aliments saludables per als vostres ulls, podeu pensar immediatament en pastanagues i vitamina A al cap. De fet, de fet, hi ha molts tipus de vitamines i minerals naturals que també són beneficiosos per als ulls, i tots contenen diversos tipus de verdures i fruites.
Llavors, quins són els nutrients necessaris per mantenir la salut dels ulls? Bàsicament, es poden evitar diversos trastorns oculars i problemes menjant aliments rics en antioxidants. Els propis antioxidants poden consistir en diversos tipus de vitamines i minerals.
Aquests són alguns exemples dels tipus d’antioxidants que necessita l’ull:
- luteïna
- zeaxantina
- vitamines A, C i E.
- Beta carotè
- àcids grassos omega-3
- zinc
Bé, és molt recomanable que tingueu una dieta que contingui una varietat de nutrients equilibrats. Podeu combinar diversos tipus d’aliments en una sola porció. A més, heu de començar a reduir el consum d'aliments que contenen greixos saturats, conserves, aliments preparats i que contenen massa sucre.
Quins són alguns exemples d'aliments rics en antioxidants i beneficiosos per a la salut ocular? Aquests són alguns exemples recomanats:
1. Pastanagues
No sembla una cosa completa quan es parla d’aliments saludables per als ulls sense esmentar les pastanagues. Sí, les pastanagues són conegudes des de fa molt de temps pels seus beneficis per a la salut ocular. Quins són els nutrients de les pastanagues?
Les pastanagues contenen betacarotè, que és un tipus de vitamina A que ajuda a mantenir una retina sana i altres funcions oculars. El betacarotè també fa que aquest color vegetal sigui taronja. A causa de la seva funció per a la salut ocular, les pastanagues són un aliment important per a nens i adults.
Podeu servir-lo com a sopa o triturar-lo com una farineta per despertar la gana del nen, perquè de vegades als nens els costa agradar les pastanagues. Fins i tot no només els nens, sinó que els adults es resisteixen a menjar-los sense altres aliments. Per tant, podeu provar de barrejar pastanagues amb els vostres altres aliments, com ara amanides, sopes, verdures saltades, o fins i tot utilitzar-les com a barreja de pastissos.
2. Verdures verdes
Un altre aliment que no és menys important per a la salut dels ulls són les verdures verdes. A les verdures verdes, hi ha luteïna i zeaxantina, que són tipus d’antioxidants que també es troben en altres tipus d’aliments.
Les verdures verdes contenen luteïna i zeaxantina. A les plantes, la luteïna i la zeaxantina absorbeixen l’excés d’energia lumínica de manera que es poden prevenir els danys a les plantes a causa de l’exposició solar. Aquestes dues substàncies es poden trobar en verdures grogues i vermelles, però també es troben en verdures verdes.
A continuació es demostra que la luteïna i la zeaxantina poden prevenir lesions oculars:
- Investigació publicada a Nutrició i metabolisme es va trobar que els suplements que contenien meso-zeaxantina, luteïna i zeaxantina eren efectius per augmentar l’agudesa òptica i el pigment macular. Els pigments maculars són importants perquè proporcionen protecció contra la formació de degeneració macular. La degeneració macular és una malaltia ocular que pot causar pèrdua de visió a causa dels vasos sanguinis que creixen sota la retina.
- Estudi publicat a Revista d’Oftalmologia va demostrar que els alts nivells de luteïna i zeaxantina que es troben en els aliments poden reduir la incidència de danys oculars per exposició a la radiació lumínica llum blava, cataractes, retinopatia i protegeix les cèl·lules i els teixits de la retina de l’ull.
Llavors, on podeu obtenir prou ingesta de luteïna i zeaxantina? Aquests són els tipus de verdures verdes riques en aquests dos antioxidants:
- bròquil
- espinacs
- col
- enciam
- mongetes llargues
- carbassó
3. Fruites
No només les verdures, la fruita també és un aliment amb una gran quantitat de vitamines i antioxidants que són bons per als ulls. Si voleu mantenir la qualitat de la vostra visió, les fruites són l’elecció correcta perquè contenen vitamines A i C que són útils per a la salut ocular.
Les taronges, les llimones, les llimes i l’aranja pertanyen al grup dels cítrics, i aquestes fruites són riques en vitamina C. També podeu trobar vitamina C a les maduixes. Aquesta vitamina és un poderós antioxidant que forma i gestiona el teixit connectiu, un dels quals és el col·lagen, que es troba a la còrnia de l’ull. La seva funció és la mateixa per reduir el risc de cataractes i degeneració macular.
Mentrestant, la vitamina A de la fruita és igualment important per mantenir la salut dels ulls. El paper de la vitamina A és millorar la funció de la retina, la còrnia i mantenir l’ull humit. Segons el lloc web de l'Acadèmia Americana d'Oftalmologia, s'estima que hi ha entre 250.000 i 500.000 nens al món que experimenten ceguesa cada any a causa de la deficiència de vitamina A.
Igual que les pastanagues, la vitamina A es troba en els fruits taronges, com la carbassa, el mango i la papaia.
4. Peixos
El peix també s’inclou a la dieta molt recomanable per mantenir la salut dels ulls, ja que conté àcids grassos omega-3. No sempre el greix té un efecte negatiu sobre el cos. De fet, els àcids grassos omega-3 tenen un paper important en el manteniment d’un cos sa, inclosa la salut dels ulls.
Els beneficis dels àcids grassos omega-3 inclouen augmentar el sistema immunitari, nodrir les cèl·lules i mantenir el sistema nerviós al cos. A més, els omega-3 també són bons per a la funció lacrimal, de manera que eviteu el risc de sequedat d’ulls.
Els tipus de peixos rics en àcids grassos omega-3 inclouen el salmó, la tonyina, el verat, l’halibut i el peix salat.
5. Ous
Un altre tipus d’aliment beneficiós per a la salut ocular són els ous. Els rovells d’ou són rics en vitamina A, luteïna, zeaxantina i zinc.
El zinc és un mineral útil per mantenir la salut de la retina i per protegir els ulls dels danys derivats de l’excés de llum.
Doncs bé, els ous s’inclouen als ingredients alimentaris que es troben més sovint al nostre menú diari. La forma de menjar-la també varia molt. Podeu bullir ous, fregir-los i barrejar-los amb altres aliments.
6. Fruits secs i llavors
L’alt contingut d’àcids grassos omega-3 i vitamina E en fruits secs i llavors els fa classificar com a aliments beneficiosos per a la salut ocular.
La vitamina E és capaç de protegir les cèl·lules oculars dels radicals lliures que causen danys. Els radicals lliures poden causar irritació als teixits oculars sans. Quan això passa, augmenta el risc de degeneració macular.
A més, aquesta vitamina pot alentir la formació de cataractes. Un estudi de JAMA Oftalmologia es va esmentar que hi va haver un resultat clar de la reducció del risc de cataracta en els participants que van menjar una ingesta elevada de vitamina E.
Podeu obtenir vitamina E d’ametlles, avellanes, soja, cacauets, llavors de gira-sol i cereals.
Per tant, aquestes són les opcions alimentàries que heu de consumir per mantenir la salut dels ulls. No obstant això, una dieta saludable també ha de ser recolzada per un estil de vida saludable.
A part de consumir la línia de menjar anterior, també heu de fer exàmens oculars periòdics, reduint el temps davant de la pantalla gadget i la televisió, i passar molt de temps a l’aire lliure.
