Tipus d’aliments per a fractures importants per menjar

Els ossos trencats o les fractures poden ser causats per diverses coses, com ara una lesió o una afecció dels ossos fràgils. Si teniu una fractura, és possible que se us demani que se sotmeti a un procediment de tractament de la fractura, com ara inserir un bolígraf per a ossos, portar un repartiment o una cirurgia de fractura. A més, també cal menjar certs tipus d’aliments durant la recuperació de la fractura.

Tipus d’aliments que poden ajudar a la recuperació de fractures

Bàsicament, tots els aliments saludables i nutritius poden ajudar a restaurar l’estat d’una fractura o un trastorn de l’estructura òssia que experimenta. No obstant això, hi ha alguns aliments amb certs nutrients que són necessaris en excés perquè els vostres ossos millorin ràpidament.

Aquests són alguns aliments que són bons per a les persones amb ossos trencats per accelerar la curació:

1. La carn i els ous com a font de proteïnes

La carn, com la carn de vedella, i els productes avícoles, com el pollastre i els ous, són aliments importants per a les persones amb fractures. La raó és que el tipus d’aliment que és font d’alta proteïna, que té un paper important en la formació òssia.

Segons els informes d’Ortogate, fins al 55 per cent del volum total d’ossos humans és proteïna. Per tant, aquests nutrients són molt importants per construir un nou teixit ossi, que són necessaris per a les persones que pateixen fractures durant el seu període de curació.

També es va afirmar que afegir aliments que contenen proteïnes després de la cirurgia ortopèdica pot reduir la pèrdua òssia i la possibilitat d'infecció, així com augmentar la massa òssia. D’altra banda, la manca de proteïnes pot causar una disminució de les hormones que construeixen ossos, que al seu torn alenteix la recuperació.

Per recolzar el procés de curació, es recomana consumir 1-1,2 grams de proteïna per kg de pes corporal cada dia. Si sou vegetarians, podeu satisfer aquestes necessitats nutricionals a partir de fonts de proteïna vegetal, com ara la soja i productes de soja, com el tofu i el tempeh.

2. Llet i productes lactis rics en calci

Altres aliments per a persones amb fractures que s’han de consumir són la llet i els productes lactis, com el formatge i el iogurt. La llet i els productes lactis són rics en calci, que és una substància necessària per a la formació dels ossos. Per tant, el consum de llet i els seus productes derivats pot ajudar a accelerar el procés de curació de la fractura, de manera que qualsevol pertorbació del sistema de moviment es curarà ràpidament.

La llet i els productes lactis que són ideals per curar les fractures són aquells amb poc contingut de greixos o sense greixos. Si no us agrada o és al·lèrgic a la llet de vaca, la llet de soja també pot ser una bona opció per curar les fractures, ja que el contingut de calci de la soja és força elevat.

Es recomana consumir llet o altres aliments que contenen calci fins a 600-1.000 mg al dia. No només per a les persones amb fractures, el consum d’aquests aliments i begudes també és bo per a qualsevol persona per prevenir l’osteoporosi, que és una de les causes de les fractures.

3. Peixos de mar, com el salmó i la tonyina com a font de vitamina D.

Alguns peixos marins, com el salmó i la tonyina, són aliments per a altres afectats per fractures que cal consumir per ajudar al procés de curació de les fractures. Es coneix que ambdós tipus de peixos contenen alta vitamina D. Pel que fa a la vitamina D, ajuda el cos a absorbir i utilitzar el calci, que té un paper important en el procés de formació òssia.

No només es coneix que la vitamina D, els peixos marins com el salmó, la tonyina i les sardines, també són rics en calci i proteïnes, de manera que aquest aliment és molt recomanable per a persones amb fractures durant el procés de curació. Tot i això, la vitamina D no només es pot obtenir dels aliments. També podeu obtenir una bona nutrició amb vitamina D del sol.

4. Verdures verdes, com els espinacs i el bròquil com a font de ferro

Les verdures són un bon menjar per a qualsevol persona, incloses les que tenen fractures. A part de ser rics en fibra, certes verdures, com els espinacs, el bròquil i diverses altres verdures verdes, contenen el calci i el ferro que necessiten els que pateixen fractures.

Segons informes d’American Bone Health, el ferro és un co-factor dels enzims implicats en la síntesi de col·lagen, que és necessari per a la formació òssia. Per contra, els nivells baixos de ferro poden disminuir la força òssia.

5. Les taronges, les maduixes, el kiwi i les llimones són riques en vitamina C

Les fruites, com ara les taronges, les maduixes, el kiwi i les llimones, contenen alts nivells de vitamina C i són bones per a les persones amb fractures. Se sap que la vitamina C té propietats antioxidants que contribueixen a augmentar el sistema immunitari, que necessiten fractures durant el període de curació.

A més, la vitamina C també ajuda a sintetitzar el col·lagen, que es necessita per curar ferides postoperatòries, reparar tendons i lligaments, i jugar un paper en la formació de nou teixit ossi per als afectats de fractures.

Abstinència alimentària que els malalts de fractures han d’evitar

No només menjar els aliments recomanats, sinó que també han d’evitar la ingesta que sigui tabú durant el procés de curació. Menjar aquests aliments pot alentir el procés de curació de la fractura. A continuació, es detallen alguns aliments per a persones amb fractures que s’han d’evitar durant el procés de curació:

1. L’alcohol

El consum excessiu i continu d’alcohol pot inhibir el treball de les cèl·lules osteoblàstiques en la formació d’os nou que els afectats de fractures necessiten. Per tant, l’alcohol és un dels tabús dels que pateixen fractures perquè pot frenar el procés de curació.

2. Cafè

No només l’alcohol, les begudes o els aliments que contenen cafeïna, com ara el cafè, són tabús per als que pateixen fractures. El motiu és que la cafeïna pot reduir l’absorció de calci, de manera que no és bo per a la salut òssia.

No obstant això, segons diversos estudis, això passa generalment en algú que consumeix més de quatre tasses de cafè al dia. No obstant això, aquest efecte també es pot superar afegint una o dues cullerades de llet a la beguda.

3. Sal

Cal menjar aliments que contenen molta sal (sodi) per als que pateixen fractures durant el període de curació. El motiu és que l’excés de sal o sodi pot fer que l’organisme perdi calci, que és precisament el que necessita quan es forma un os nou.

Per evitar-ho, haureu de reduir l’ús de sal a la cuina i limitar el consum d’aliments processats i en conserva que se sap que són rics en sodi. Intenteu obtenir més de 2.300 mg de sodi al dia.