Taula de continguts:
- Diversos aliments de cucs de sagú
- Els beneficis de menjar cucs de sagú per a la salut corporal
- 1. Construeix múscul
- 2. Prevenir diverses malalties
- 3. Millorar l’estat d’ànim i el rendiment esportiu
Menjar sagú ha de ser habitual, i què passa amb menjar cucs de sagú? L'eruga sagú és un aliment típic de la gent de l'est d'Indonèsia. Encara que la majoria de la gent se sent disgustada per aquest aliment, els cucs de sagú es consideren un aliment ric en nutrients, ja se sap. Quins avantatges té menjar cucs de sagú? Vegem més sobre la nutrició i els beneficis dels següents cucs de sagú.
Diversos aliments de cucs de sagú
Quan una palmera de sagú o una palmera comença a podrir-se, els escarabats de sagú pondran ous al voltant del tronc de l'arbre. Després de l’eclosió dels ous, apareixeran erugues blanques grosses, conegudes com a cucs de sagú. Aquesta eruga té un nom llatíRhynchophorus ferrugineuso també conegut pel seu nompicudo vermell de la palma.
Font: Plagues d'insectes
Doncs bé, després que els ous de kumbang es converteixin en erugues, la gent de Sumatra Nord, Kalimantan oriental, Sulawesi Sud i Papua prenen les erugues per processar-les com a aliment. De vegades el mengen cru, que s’utilitza com a guarnició per a l’arròs salat, o com a serundeng d’eruga de sagú.
De fet, aquestes erugues es converteixen sovint en aperitius per a nens. Per exemple, skotel, truita enrotllada, pa torrat, tofu, boles de moniato, croquetes, pastís de plàtan, llimona i panada.
Els beneficis de menjar cucs de sagú per a la salut corporal
Segons la investigació realitzada per Nirmala IR, MSc i col·legues, els cucs de sagú contenen proteïnes, hidrats de carboni, àcids grassos omega 3, 6 i 9 i aminoàcids.
Tot i que no hi ha hagut cap investigació addicional sobre els beneficis dels cucs de sagú, en funció de la seva nutrició, hi ha diversos beneficis que podeu obtenir, com ara:
1. Construeix múscul
Els cucs sagú són rics en proteïnes. La proteïna és un component important que té un paper important en la construcció i reparació de cèl·lules i teixits corporals, com ara ossos, músculs i pell.
A més, la proteïna també ajuda al procés de formació d’enzims, hormones i altres compostos químics. El cos no produeix proteïnes de forma natural. Per tant, necessiteu la ingesta de proteïnes dels aliments, per exemple, aquesta eruga de sagú.
2. Prevenir diverses malalties
Les erugues de sagú també contenen una bona varietat d’àcids grassos bons, com ara àcid oleic, omega 3, omega 6 i omega 9.
Es creu que el contingut d’àcids grassos redueix la inflamació al cos i redueix el risc de patir Alzheimer, depressió, asma i reumatisme.
Molts àcids grassos també es transformen en suplements per reduir els nivells elevats de triglicèrids que són la causa de les malalties del cor.
3. Millorar l’estat d’ànim i el rendiment esportiu
Els cucs sagú contenen diversos tipus d’aminoàcids, com ara isoleucina, leucina, histidina i fenilalanina. Aquest aminoàcid ajuda a produir serotonina, una substància química del cervell que pot millorar l’estat d’ànim i el cicle del son.
A més, aquests àcids grassos també poden restaurar els músculs danyats més ràpidament i reduir el dolor muscular després de fer exercici.
